近日，彭博社（Bloomberg）公布了2019年全球最健康国家指数榜单（Bloomberg Healthiest Country Index），对169个国家进行了排名。西班牙荣居榜首（根据华盛顿大学健康指标和评估研究所的数据，预计2040年西班牙居民的寿命最长——接近86年，其次是日本、新加坡和瑞士。）英国排名第19位，美国排名第35位，而澳大利亚是唯一一位进入前10名的英语国家，排名第7位。中国排在第52位。日本是最健康的亚洲国家，从2017年的调查中跃升至第四名，取代新加坡，后者降至第八名。意大利滑落到第二名，其余的前10名分别是冰岛，日本，瑞士，瑞典，澳大利亚，新加坡，挪威和以色列。而在前10的榜单中，欧洲国家“霸占”6席之位，亚洲国家占2位。

Sources：World Health Organization,United Nations Population Division,World Bank

欧洲之所以能如此健康，与欧洲人的“地中海式”饮食习惯息息相关

地中海式饮食是一种特殊的饮食结构，它的特点是有利于健康、简单方便、清淡不油腻且营养丰富。比起我们平时吃的饭菜，地中海式饮食更侧重于食用海鲜制品、水果、坚果类、蔬菜、豆类、红酒等食物，然后才是我们熟知的谷物，如水稻大米、燕麦面包等。在烹饪的时候，地中海式饮食是用橄榄油（富含健康的不饱和脂肪酸），而不是用动物油（不健康的饱和脂肪酸）。

纳瓦拉大学的一项研究显示，“地中海饮食，含有特级初榨橄榄油或坚果，主要心血管疾病的发病率低于低脂饮食。” 地中海饮食对健康有益，是因为其中含有大量的蔬菜，坚果，鱼和油，这些有益于血液循环和心脏健康，并且对大脑和肝脏也有益。

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